シン・郷土料理教室「きょう、イタリアンな土曜日。」 （2026年3月14日 中恵公民館開催レポート＆レシピ公開） ■開催にあたり イタリアはスローフード発祥の国でもあり、日々の食事の中で手作りを愉しむことや、歓談をしな がら食卓を家族や友人と囲む時間の豊かさを大切にする文化が根づいています。 今回の「シン・郷土料理教室 きょう、イタリアンな土曜日」では、谷むら出身の馬見塚大輔シェフによるイタリア家庭料理を通じて、地元の旬な農産物をいただき、家庭料理の可能性を広げ、これからの郷土の味となっていくことを期待し、初回開催にふさわしい内容として実施されました。 また、地域の農産物や生産者さん、谷むらの魅力を再発見する機会となることを目的としています。 ■開催趣旨 本教室は、地元農産物を活用した地産地消の推進とともに、家庭料理の楽しさや、手作りの食事を囲む時間のあたたかさを再確認することを目的として開催されました。 また、日々の食生活の中で「誰かが手をかけて作った料理」に触れる機会が少しずつ減ってきていることをふまえ、料理を通じて食材や人の手仕事を身近に感